Berapa Lama Bisnis Kakao akan Tetap Menarik?

  
Sumber: ICCO.org

Saat ini harga kakao masih cukup menggiurkan. Berdasarkan data dari ICCO.org harga acuan kakao pada 27 April 2025 adalah US $ 7,920.67/MT walaupun penurunan dari angka sebelumnya di US $ 7,949.33/MT atau setara dengan angka Rp. 126.720.000/MT asumsi kurs 16.000 atau setara dengan Rp. 126.000/kg.

Tentu ada pertanyaannya sampai kapan harga kakao akan terus tinggi?

Secara fundamental ekonomi, saat ini dunia mengalami kelangkaan kakao pasca adanya serangan virus yang mengakibatkan penurunan produksi di penghasil utama kakao Pantai Gading hal ini diperparah dengan terjadinya anomaly iklim. Sehingga ini membutuhkan proses recovery yang agak lama. Penurunan produksi dari negara tersebut diperkirakan di atas 30 persen.

Sementara itu di tingkat domestik, kondisi krisis global dan perekonomian kita yang sedang mengalami kelesuan mengakibatkan kenaikan kurs rupiah. Akibatnya kenaikan harga pembelian biji kakao jika dikonversi ke rupiah.

Lalu berapa lama kenaikan ini akan berlangsung. Para pakar memperkirakan harga ini akan tetap menarik sampai 2 tahun mendatang. Meskipun akan ada koreksi namun masih tetap menarik, jauh di atas harga di masa lalu yang menyentuh angka Rp. 25.000/kg.

Oleh karena itu, ini adalah saat untuk menanam kakao. Tentu dengan perencanaan yang matang. Kakao Indonesia sangat merekomendasikan pengembangan kakao berbasis pekarangan, selain pada lahan hamparan. Kemudian juga perlu dibangun clusterisasi dimana satu kawasan kakao berbasis desa terintegrasi dengan sumber benih, pembibitan, pusat pengolahan fermentasi, pergudangan, pengulahan cokelat skala rumah tangga, serta pusat perdagangan yang dikelola oleh sebuah koperasi.

Jika ini yang dilakukan maka pengembangan kakao akan berkelanjutan dan memberikan keuntungan jangka panjang.