KAKAO INDONESIA

    Tidak banyak yang memahami prospek dari pengembangan koperasi penangkar kakao. Dengan adanya berbagai program penyediaan bibit tanaman perkebunan melalui pembiayaan Badan Pengelolaan Dana Perkebunan, APBN dan APBD maka jenis koperasi ini layak dikembangkan. Koperasi penangkar benih kakao pada prinsipnya beranggotakan penangkar kecil, baik yang telah memiliki legalitas maupun belum memiliki. Dengan adanya kelembagaan ini dimungkinkan kumpulan pelaku usaha perbenihan tersebut untuk memasarkan dalam partai besar. Kira-kira seperti apa peran dari koperasi ini dalam mendukung usaha anggotanya? Koperasi ini akan berperan untuk memasarkan bibit dari para penangkar anggota. Sehingga pengurusan perizinan perbenihan dan pengusulan sertifikasi dilaksanakan oleh lembaga tersebut. Kaitan dengan pengadaan pemerintah, koperasi yang akan masuk di ekatalog dan nanti akan bermitra dengan pemerintah. Lalu melakukan perencanaan pengadaan bibit melibatkan anggota. Selain mendapatkan ...

  Ternyata pemerintah telah menyiapkan dana melalui Badan Pengelolaan Dana Perkebunan untuk mendukung peremajaan perkebunan kakao. Menarik ada beberapa model kaitan dengan kegiatan tersebut. Mengacu kepada ketentuan yang berlaku program peremajaan mencakup : Mengganti tanaman tua; Mengganti tanaman rusak; dan/atau Merehabilitasi tanaman. Mengganti tanaman tua atau rusak adalah tanaman diganti dengan tanaman baru menggunakan benih unggul.   Ini utamanya tanaman berumur di atas 25 tahun, produktivitas kurang dari 0,5 ton biji kakao kering/ha/tahun, berasal dari benih tidak unggul dan/atau terserang organisme pengganggu tumbuhan paling kurang tingkat berat. Sementara rehabilitasi tanaman adalah memperbaiki kondisi pertumbuhan dan produktivitas kakao melalui teknologi sambung samping dengan menggunakan benih unggul.   Syaranya adalah umur tanaman kurang dari 15 tahun dan memiliki produktivitas kurang dari atau sama dengan 0,5 ton/ha/tahun   biji kakao kering. Denga...

Benih merupakan faktor utama dalam keberhasilan budidaya kakao yang merupakan investasi jangka panjang. Inovasi kelembagaan diperlukan untuk memastikan teknologi dan proses produksi benih berjalan berkelanjutan serta sesuai kebutuhan petani. Terdapat dua jenis varietas kakao, yaitu varietas lokal yang telah lama dibudidayakan petani dan varietas hasil pemuliaan melalui riset intensif. Bahan tanam unggul diperoleh melalui tahapan panjang mulai introduksi, koleksi plasma nutfah, persilangan, seleksi, hingga uji multilokasi selama 7–20 tahun. Klon unggul seperti BB1 memiliki hasil tinggi, biji grade AA dan aroma fruity, sedangkan MCC 02 relatif lebih rendah hasilnya dan kurang stabil, dan S2 memiliki ukuran biji kecil serta stabilitas rendah. Perbanyakan kakao dilakukan secara vegetatif seperti sambung, cangkok, grafting, okulasi dan SE, serta secara generatif melalui biji. Berbagai riset VUB (2017–2025) terus menghasilkan varietas kakao berproduksi tinggi dan tahan penyakit seperti VSD d...

  Pemerintah dikabarkan akan menyiapkan dana untuk program pengembangan kakao dengan target hingga ratusan ribu ha tahun 2026.   Kabarnya pembiayaan bersumber dari BPDP maupun APBN. Kaitan dengan itu maka petani kakao perlu memanfaatkan program ini dengan melakukan sejumlah aksi yakni : Pertama, pembentukan kelompok tani dan koperasi kakao. Untuk anggota poktan sebaiknya didaftarkan di SIMLUHTAN (Sistem Informasi Manajemen Penyuluhan Pertanian). Kedua, lakukan pendataan kebun. Mana yang layak diremajakan dan mana yang perlu perawatan saja, serta adakah potensi lahan untuk perluasan. Ketiga, kembangkan usaha perbenihan di lokasi pengembangan. Koperasi yang dikembangkan dapat mengembangkan usaha perbenihan dengan cara mengembangkan penangkaran dan mengembangkan kebun sumber benih,  Jasa Pendampingan Kelembagaan Petani   

Tanaman kakao tanpa pemupukan yang tepat ibarat tubuh tanpa gizi yang masih akan tetap hidup, tapi lemah. Banyak petani merugi bukan karena gagal tanam, melainkan salah rawat. Salah satunya, pemupukan yang asal-asalan. Pemupukan kakao harus dilakukan sesuai umur tanaman dan kondisi tanah. Untuk tanaman muda (0-1 tahun), fokus pada pupuk dasar seperti SP-36 atau pupuk kandang guna merangsang pertumbuhan akar dan batang. Memasuki usia produktif (2 tahun ke atas), kombinasi pupuk organik dan anorganik sangat disarankan. Misalnya, 10 kg pupuk kandang plus Urea 100 g, SP-36 50 g, dan KCl 50 g per pohon per tahun. Waktu pemupukan ideal dilakukan dua kali setahun: saat awal dan akhir musim hujan. Cara pemberiannya pun tidak sembarangan. Taburkan pupuk melingkar mengikuti garis tajuk pohon, lalu tutup tipis dengan tanah agar nutrisi tak hilang terkena hujan atau angin. Jangan lupa cek kondisi tanah secara berkala. Tanah terlalu asam bisa menurunkan efektivitas pupuk. Untuk itu, pengapuran bisa...

  Pemerintah Prabowo akan mengakselerasi pengembangan kakao dan kelapa dengan target hingga 500.000 ha, yang start tahun 2025. Otomatis kegiatan ini akan menciptakan potensi penyediaan benih hingga jutaan batang dan peluang usaha penyediaan benih. Seperti apa langkah-langkah memanfaatkan momentum ini ? Pertama, jadilah produsen benih kakao dan kelapa dengan mengurus izin sekarang juga melalui OSS atau bermitra dengan produsen yang ada dengan sistem waralaba. Kedua,   kembangkan kebun sumber benih. Ini bisa dilakukan dengan melakukan pengembangan baru, tentunya perlu waktu. Atau, Anda bisa mencari kebun produksi yang dapat ditetapkan menjadi kebun benih atau bekerjasama dengan pemilik kebun sumber benih. Ketiga, mengembangkan nursery dengan bekerjasama dengan penangkar yang sudah ada atau tim pakar. Ini penting dilakukan agar mutu bibit yang dihasilkan terjamin. Keempat, membangun relasi dengan kelembagaan petani entah itu koperasi atau kelompok tani. Mengingat prog...

Ingin memiliki kebun kakao dengan produksi yang optimal? Maka Anda wajib memulai dari penggunaan bibit yang berkualitas. Penting  pilih bahan tanam dari klon unggul, yang sudah terbukti produktif dan tahan hama. Bibit kakao bisa didapat lewat sambung pucuk atau okulasi. Umur idealnya 4–6 bulan dengan tinggi sekitar 50 cm. Pastikan batangnya lurus, daunnya hijau segar, dan nggak ada tanda-tanda penyakit. Klon-klon yang disarankan, seperti MCC 01, MCC 02, BB 01, Sulawesi 1, atau Sulawesi 2, sudah terbukti cocok untuk banyak daerah di Indonesia. Waktu tanam paling pas adalah saat musim hujan. Tanah masih lembap dan akar bisa berkembang tanpa stres. Buat lubang tanam ukuran 60×60×60 cm, kasih pupuk kandang yang sudah matang, lalu biarkan lubangnya terbuka 1–2 minggu sebelum tanam biar racun tanah hilang. Tanam bibitnya pagi atau sore, saat cuaca tidak terlalu panas. Akar jangan dipaksa, tanam perlahan dan rapatkan tanah di sekelilingnya. Setelah tanam, langsung siram dan kasih naungan ...

Menurut Dr. Indah Anita Sari, Kepala Bagian Penelitian, dalam pengembangan kakao Indonesia, pemilihan bahan tanam menjadi langkah awal yang sangat penting. Bahan tanam hibrida maupun klonal memiliki keunggulan dan tantangan masing-masing. Bahan tanam hibrida lebih mudah diperbanyak, murah, dan distribusinya praktis karena viabilitas benih lebih lama. Namun, tanaman hibrida cenderung beragam dan mulai berbuah lebih lambat, yaitu setelah 2–3 tahun. Sebaliknya, klonal menghasilkan tanaman yang seragam dengan produktivitas tinggi dan mulai panen lebih cepat, hanya 1–2 tahun. Kekurangannya, teknik perbanyakan lebih rumit dan entres harus segera ditanam karena viabilitasnya hanya 3–4 hari. Sumber: Terang Bulan Consulting

Ingin dapatkan produksi tinggi maka Anda wajib menggunakan beberapa klon tersebut. Dengan catatan hindari penggunaan 1 klon saja. Adapun kombinasi yang bisa Anda pilih, MCC 02, BL 50 dan BB. Mengapa ketiga klon ini? Alasannya karena ketiga klon ini memiliki potensi produksi di atas 2 ton/ha/tahun dengan ukuran biji cukup besar di atas 1 gram/butir serta tahan terhadap penyakit utama. Ketiga klon ini relatif disukai sebagai tanaman klonal. Namun untuk keberlanjutan pengembangan kakao, sebaiknya klon ini dikombinasikan. Tujuannya agar kekurangan dari satu klon dapat ditutupi dari klon yang lain. Sekaligus membuka terjadi perkawinan silang yang secara penelitian akan menghasilkan kualitas buah yang lebih baik.

  Seperti apa kira-kira syarat untuk dapat mengakses bantuan peremajaan kakao melalui pembiayaan BPDP? Petani yang dapat mengusulkan program peremajaan adalah yang memiliki tanaman tua di atas 25 tahun atau tanaman usia produktif yang dalam kondisi rusak. Petani tersebut harus tergabung dalam koperasi atau kelompok tani, dengan bantuan maksimal 4 ha per petani. Untuk persyaratan dokumen adalah KTP, bukti kepemilikan lahan berupa SHM, AJB, Girik dan SKT serta buku Tabungan. Lalu usulan petani dan kelengkapan dokumen disampaikan nantinya kepada pemerintah melalui online. Dengan mengakses bantuan ini petani akan mendapatkan benih, biaya penabangan, tanaman penaung, tanaman sela, pupuk dan obat-obatan secara Cuma-Cuma.

Pemerintah segera merealisasikan bantuan peremajaan kakao yang berasal dari pembiayaan Badan Pengelolaan Dana Perkebunan. Lalu seperti apa pola dari program ini? Pertama, bantuan peremajaan bersifat hibah disampaikan melalui rekening petani dan pengelolaannya dilakukan oleh kelembagaan petani yakni koperasi atau kelompok tani. Jadi, bantuan dalam bentuk uang ditransfer ke rekening petani penerima bantuan oleh BPDP. Dana tersebut tidak bisa ditarik oleh petani, namun pengelolaannya dilakukan oleh perbankkan dan kelembagaan petani untuk pembiayaan pembangunan kebun Kedua, paket bantuan yang diberikan berupa biaya pembukaan lahan, pembelian bibit, penyediaan pupuk dan sarana produksi serta tanaman sela. Dana tersebut bahkan cukup membiayai pemupukan sampai menghasilkan Ketiga, petani yang dapat mengakses bantuan adalah yang memiliki tanaman di atas 25 tahun, dengan maksimal usulan 4 ha. Memiliki kepemilikan lahan berupa SHM, AJB, SKT, girik. Saat melakukan pengusulan petani harus m...

  Pemerintah akan mengalokasikan dana trilyunan rupiah untuk meremajakan kakao dengan paket lengkap berupa land clearing , bibit, pupuk, pestisida dan tanaman sela. Untuk mengaksesnya petani cukup bergabung ke dalam koperasi, mengingat pengusulan hanya dapat dilakukan melalui lembaga. Adapun langkah pembentukan koperasi untuk akses program adalah sebagai berikut. Pertama, bentuklah koperasi dengan anggota   berasal dari sejumlah kelompok tani kakao dan selanjutnya perseorangan. Sehingga dapat   dipastikan memiliki lahan kakao. Kedua, kembangkan koperasi dengan cara baik dan benar. Kembangkan SOP pengelolaan, sistem pelaporan keuangan yang baik. Pengurus dilatih dengan pengetahuan tentang pengembangan usaha dan perkoperasian. Lalu koperasi harus memiliki tenaga IT yang nantinya membantu melakukan pengusulan melalui aplikasi, Ketiga, kemudian kembangkan kerjasama dengan penangkar atau   distributor pupuk agar nantinya ketika bantuan teralokasi tidak sulit menc...

  Lonjakan harga kakao diperkirakan akan cukup panjang. Salah satunya faktornya adanya serangan penyakit yang menurunkan produksi biji dari produsen utama, Pantai Gading. Selain itu permintaan terhadap cokelat khususnya di beberapa negara maju, seperti Amerika Serikat, meningkat selama pandemic COVID-19. Selain masalah penyakit para pakar menilai bahwa kenaikan harga turut disebabnya perubahan iklim yang mengakibatkan penurunan panen. Peneliti dari Harvard University memperkirakan pada taun 2030 bagian dari wilayah Afrika Barat akan menjadi saat panas dan kering untuk menghasilkan banyak kakao. Sementara wilayah ini menyupply hampir 70 persen biji kakao dunia. Tentu ini kabar baik bagi pekebun kakao di Indonesia. Meskipun beberapa produsen kakao mencoba mencari bahan baku alternatif, namun belum sepenuhnya menggantikan kualitas produk dari kakao asli. Perusahaan kakao perlu mulai berinvestasi di kebun. Tentu saja pola pengembangan kakao yang efisien. Pertama, melakukan pola...