KAKAO INDONESIA

Dengan adanya peluang   carbon trade   maka ini memberikan kesempatan bagi pekebun kakao tidak hanya memanen hasil namun juga meraih penghasilan dari penjualan karbon. Lalu bagaimana triknya agar bisa mendapatkan keuntungan dari   carbon credit. Carbon trading adalah bentuk dari strategi dari masyarakat global untuk menurunkan emisi gas rumah kaca. Konsepnya, perusahaan atau pihak yang melakukan aktivitas yang mengakibatkan polusi udara akan dikenakan pajak atau diwajibkan memberikan kompensasi terhadap pihak-pihak yang melakukan kegiatan yang menyerap emisi gas rumah kaca. Tentu ini menciptakan peluang bagi pekebun, karena pada dasarnya perkebunan kakao mampu menyerap gas rumah kaca seperti CO2. Jika dapat dihitung maka dapat diperdagangkan.  Jadi bagi Anda yang memiliki kebun kakao maka ada beberapa hal Anda harus lakukan untuk  bisa meraih keuntungan dari bisnis ini: Pertama,  tanamlah tanaman penaung yang intensif menyerap carbon. Idealnya Anda mengemba...

Saat ini rata-rata produksi kakao di tingkat petani kurang dari 1 ton/ha/tahun, yang notabene dapat mencapai  hingga 4 - 6 ton/ha/tahun. Padahal dengan mengoptimalkan hasil kebun dapat memberikan keuntungan yang berlimpah kepada pekebun.Dengan asumsi harga Rp, 100.000/kg, dengan produksi 4 ton/ha maka Anda bisa membukukan penghasulan kotor hingga Rp. 400 juta/ha Lalu seperti apa  rahasianya memperoleh produksi 4 ton/ha/tahun? Tentu ini bukan sebuah mitos, kaerna sejumlah petani mampu mencapai angka ini. Adapun hal-hal yang mereka lakukan adalah sebagai berikut.  Pertama,  awali dengan penggunaan benih yang unggul. Saat ini tersedia klon atau varietas kakao unggul seperti hibrida, ICCRI 08H, ICCRI 09, MCC 01, MCC 02, Sulawesi 1, Sulawesi 2, BB atau BL 50. Konon dengan peawatan yang tidak standar saja dengan menggunakan bahan tanam unggul tersebut masih dapat diperoleh produktivitas 1,5 - 2,5 ton/ha/tahun. Belum lagi beberapa klon seperti MCC 02 dan BB memiliki bean co...

    Sumber: ICCO.org Saat ini harga kakao masih cukup menggiurkan. Berdasarkan data dari ICCO.org harga acuan kakao pada 27 April 2025 adalah US $ 7,920.67/MT walaupun penurunan dari angka sebelumnya di US $ 7,949.33/MT atau setara dengan angka Rp. 126.720.000/MT asumsi kurs 16.000 atau setara dengan Rp. 126.000/kg. Tentu ada pertanyaannya sampai kapan harga kakao akan terus tinggi? Secara fundamental ekonomi, saat ini dunia mengalami kelangkaan kakao pasca adanya serangan virus yang mengakibatkan penurunan produksi di penghasil utama kakao Pantai Gading hal ini diperparah dengan terjadinya anomaly iklim. Sehingga ini membutuhkan proses  recovery  yang agak lama. Penurunan produksi dari negara tersebut diperkirakan di atas 30 persen. Sementara itu di tingkat domestik, kondisi krisis global dan perekonomian kita yang sedang mengalami kelesuan mengakibatkan kenaikan kurs rupiah. Akibatnya kenaikan harga pembelian biji kakao jika dikonversi ke rupiah. Lalu berapa lama k...

Proses produksi benih kakao adalah menyiapkan buah kakao yang dipetik dari kebun benih bersertifikat atau yang ditetapkan oleh pemerintah menjadi benih siap salur. Buah kakao yang memenuhi standar untuk benih adalah : a. Masak fisiologis b. Sehat c. Bentuk dan ukuran normal Buah kakao yang telah memenuhi syarat tersebut diatas, dilakukan penyiapan benih sebagai berikut : 1. Pemecahan Buah Kakao Buah kakao yang terpilih dipecah dan bijinya dikeluarkan dari buah, kemudian biji yang digunakan untuk benih dapat berasal dari bagian ujung, tengah dan pangkal buah kecuali yang terlalu kecil. Perkecambahan benih kakao asal bagian ujung tengah, dan pangkal buah tidak berbeda nyata ( Rahardjo dan Soedarsono, 1986). Biji cacat, memar, lunak, tidak digunakan untuk benih. 2. Pengupasan Kulit Benih Biji berdaging buah sangat licin untuk itu digumpalkan dengan air kapur 2,5 % (25 gr per 1 liter air) selama ± 30 detik. Satu liter air untuk 1.000 butir benih kemudian biji dikeluarkan dar...

Penggerak Buah Kakao merupakan hama yang menjadi momok bagi petani kakao. Pasalnya organisme ini sulit dikendalikan dan dapat mengakibatkan kehilangan hasil panen hingga 40 persen. Lalu seperti apa cara pengendalian menurut pakar kakao. Menurut Rusli, praktisi kakao yang sudah berpengalaman lebih dari 30 tahun membagikan tips menangani PBK. Trik pertama adalah pemangkasan, dilakukan dengan cara memotong semua cabang/ tunas baru yang arahnya ke atas di luar batas 3-4 m. Pemangkasan bertujuan agar tinggi tajuk tanaman tidak ≥ 4 m untuk memudahkan panen dan pengendalian OPT. Trik kedua, p emupukan dilakukan dengan tujuan untuk meningkatkan kesuburan tanah, yang secara langsung akan meningkatkan pembuahan. Pemupukan dilakukan dengan cara menaburkan pupuk disekeliling tanaman (± 50 cm dari tanaman), jenis pupuk N, P dan K dengan dosis sesuai anjuran. Trik ketiga, adalah panen sering dilakukan dengan interval 4-7 hari sekali, diikuti sanitasi. Buah dibawa ke Tempat Penampungan Hasil (TPH) d...

  Salah satu cara untuk mengefektifkan pendapatan dari lahan dengan menanam kakao sebagai tanaman utama, dengan dengan menerapkan sistem intercropping. Lalu bagamana bagaimana model pengembangan yang bisa jadi pilihan. Langkah awal adalah dengan menetapkan tanaman yang dibisa ditanaman dengan kakao. Ada tanaman penaung sementara, tanama sela, tanaman penaung tetap dan tanaman pembatas kebun.   Maka opsinya penggunaan penaung sementara berupa pisang. Tentu saja dari menanam pisang pekebun bisa mendapatkan penghasilan. Lalu untuk tanaman sela yang bisa dikembangkan sebelum kakao menghasikan pilihannya padi gogo atau jagung. Dengan potensi panen bisa 2 – 3 setahun. Untuk tanaman penaung tetap, ada 2 pilihan. Bisa pinang, gamal yang dililitkan vanili atau kelapa. Sebagai pembatas kebun pekebun bisa menanam aren, gaharu yang dikombinasikan dengan sereh wangi. Mari kita menghitung pendapatan kotor. Dengan asumsi produksi jagung 3 ton, dengan harga Rp. 3.500/kg, maka pend...

    Berdasarkan penelitian dari Terang Bulan Consulting, ternyata bisnis pengelolaan sumber benih adalah yang paling mengutungkan dalam eksosistem usaha perbenihan. Salah satunya adalah pengembangan kebun induk kakao, ditengah tingginya kebutuhan akan bahan tanaman penghasil bahan baku cokelat tersebut. Mari kita melihat seperti apa daya tarik bisnis dari kebun induk kakao. Untuk mengembangkan kebun sumber benih tersebut maka Anda perlu menyediakan benih penjenis sebanyak 1000 batang/ha, dengan harga satuan Rp. 45.000/batang, atau sekitar Rp. 45 juta. Untuk pembelian tanaman penaung sebanyak 200 batang dengan asumsi harga Rp. 20.000 untuk tanaman gamal atau setara dengan Rp. 4.000.000,-. Pemeliharaan dalam jangka waktu 4 tahun, dengan biaya 20 juta per bulan maka akan diperoleh angka Rp. 80.000.000,-. Maka total biaya yang Anda perlukan sekitar Rp. 125 juta atau dengan berbiaya tidak terduga sebesar Rp. 150 juta/ha. Saat sudah menghasilkan per ha Anda bisa memproduksi hingga 7...

Pemerintah telah menetapkan BB1 sebagai salah satu varietas unggul dan saat ini bahan tanamnya sudah mulai diproduksi. Namun seperti apakah keunggulan dari klon asal Sulawesi Selatan ini? Dari hasil penelitian BRIN memperlihatkan daya hasil klon BB1 bisa mencapai 2,54 ton/ha/tahun sementara MCC 02 di angka 1,79 ton/ha/tahun, dengan kondisi di lahan petani. Dari sisi ukuran biji sama besar dengan bobot 1,4 gram, jauh di atas ukuran biji dari Sulawesi 1 hanya hanya 0,8 gram. Sementara kandungan lemak MCC 02 sedikit lebih baik dengan persentase 51 persen sementara BB1 50 persen. Hal yang menarik lainnya adalah stabilitasi daya hasil BB1 cukup baik. Ternyata berbagai keunggulan juga konsisten terlihat ketika ditanam diberbagai agrokesistem. Tidak hanya di wilayah Sulawesi namun juga di Sumatera. Saat ini tidak hanya benih sebar yang tersedia namun juga terdapat kesempatan bagi perusahaan atau perseorangan yang ingin mengembangkan kebun sumber benih berupa entres. Tentu ini peluang ya...

Saat ini harga biji sedang sangat baik. Harga bertahan di angka US $ 330 dan menciptakan daya tarik mengembangkan kakao. Hanya saja apakah investasi di perkebunan penghasil cokelat akan serta merta menghasilkan cuan. Sebelum Anda memutuskan untuk membangun kebun kakao, Anda wajib memahami kompleksitas di sisi on farm dan tata niaganya. Pertama yang harus disadarai bahwa tanaman penyegar ini sangat rentan hama dan penyakit. Penggerak buah kakao, busuk buah, helopeltis adalah beberapa gangguan organisasi yang berpotensi menciptakan kehilangan hasil. Selain itu untuk mendapatkan hasil yang optimal perkebunan kakao membutuhkan perawatan ekstra. Seperti pemangkasan, pemupukan dan sanitasi. Sekiranya ini tidak dilakukan maka serangan hama dan penyakit bisa meledak. Lalu dari sisi tata niaga, harus Anda pastikan ada pembeli biji kakao atau gedung milik perusahaan besar di sekitar kebun. Atau Anda sebaiknya memiliki kerjasama pemasaran dengan perusahaan pemilik café cokelat. ...